Immer mehr Hobbyköche kochen auf Induktion. Das elektrische Kochen wird von Jahr zu Jahr beliebter. Fast 50 % der verkauften Kochgeräte sind Induktionskochfelder. Ein Induktionskochfeld wird mit Strom betrieben und ist sparsam, eine gute Alternative zu Ihrem Gasherd.
Jedes Jahr werden riesige Summen investiert, um Häuser nachhaltiger zu gestalten. Es überrascht nicht, dass die Menge an grünem Strom in Zukunft nur noch zunehmen wird. Das elektrische Kochen wird immer interessanter. Darüber hinaus will die Regierung mit dem Klimaabkommen bis 2030 49 Prozent weniger CO2 ausstoßen als 1990. Der Verzicht auf Gas ist eine Möglichkeit, dies zu erreichen.
Das Kochen auf Induktion hat gegenüber dem Kochen auf Gas eine Reihe wichtiger Vorteile. Die Temperatur ist leicht zu regulieren. Es ist sicherer als Gas: Das Kochfeld wird nicht so heiß und es gibt keine Flammen, an denen man sich verbrennen kann. Die Reinigung eines Gaskochfelds ist intensiv, während ein Induktionskochfeld leicht zu reinigen ist.
Tipps für das elektrische Kochen
Entscheiden Sie sich für ein Induktionskochfeld, denn Induktion verbraucht weniger Strom als andere elektrische Kochfelder. Schauen Sie sich dazu das Energielabel an. Die Entwicklung bei den Induktionskochfeldern nimmt jedes Jahr zu und wird deutlich wirtschaftlicher. Wenn Strom nachhaltiger wird, gewinnt die Induktion gegenüber dem Kochen mit Gas. Die Emissionen beim Kochen mit Gas betragen 80 kg CO2 pro Jahr. Nur etwas weniger, wenn man auf Induktionskochern kocht, die jährlich 70 kg co2 ausstoßen. Es wird von Graustrom ausgegangen.
Haben Sie vor, eine Küche zu renovieren oder eine neue zu kaufen?
Es ist sinnvoll, ein Stromkabel vom Zählerschrank zur Küche zu verlegen. Dann können Sie jetzt oder später problemlos auf Induktion umstellen.
Vergewissern Sie sich, dass Ihre Pfannen für das Kochen auf Induktion geeignet sind. Im Boden sollte eine magnetische Stahlschicht vorhanden sein. Sie können dies leicht mit einem Magneten überprüfen.
Sie brauchen neue Pfannen?
Prüfen Sie auf der Verpackung, ob die Pfannen für das Kochen auf Induktion geeignet sind. CookingTotem-Pfannen sind für alle Herdarten geeignet.